RUM ACADEMY
POZNAJ TAJNIKI RUMU I UCZ SIĘ OD NAJLEPSZYCH
CZYM JEST RUM ACADEMY
Najlepsi zagraniczni i polscy specjaliści zabiorą Cię na wycieczkę po świecie rumu. Degustując rum i rozkoszując się jego smakiem, dowiesz się skąd pochodzi, jak jest produkowany i jaki ma to wpływ na smak, jakie są style rumu oraz co warto wiedzieć wybierając ten trunek dla siebie. Spróbujemy też coś, co z pozoru wydaje się niemożliwe- podczas panelu dyskusyjnego przekonamy whiskylovers do picia rumu.
Rum 101 0dkrywając rum
Ian Burrell
Global Rum Ambasador
Global Rum Ambasador
Rum 101 0dkrywając rum
Ian Burrell
Rum, rhum, ron. Nie jest ważne jaką nazwę nosi jest to duma i bogactwo Karaibów i krajów Ameryki Południowej. Poznaj style rumów i ich charakterystczne smaki i aromaty.
Sesja obejmuje:
- wprowadzenie do kategorii rumów
- omówienie co wpływa na smak i aromat rumu
- przedstawienie stylów (angielski, francuski, hiszpański) oraz typów rumu
- degustację wyjątkowych rumów
Rum, rhum, ron. Nie jest ważne jaką nazwę nosi jest to duma i bogactwo Karaibów i krajów Ameryki Południowej. Poznaj style rumów i ich charakterystczne smaki i aromaty.
Sesja obejmuje:
- wprowadzenie do kategorii rumów
- omówienie co wpływa na smak i aromat rumu
- przedstawienie stylów (angielski, francuski, hiszpański) oraz typów rumu
- degustację wyjątkowych rumów
10 mitów wokół rumu
Ian Burrell
Global Rum Ambasador
Global Rum Ambasador
10 mitów wokół rumu
Ian Burrell
Konsumenci i barmani kochają rum, ale ponieważ jest on produkowany w kilku krajach, istnieje wiele mitów i historii związanych z rumem z trzciny cukrowej. Ian wyjaśnia niektóre z mitów o rumie i wyjaśnia kilka prawd.
Sesja obejmuje:
- degustację rumów premium
- ciekawostki o rumie
Konsumenci i barmani kochają rum, ale ponieważ jest on produkowany w kilku krajach, istnieje wiele mitów i historii związanych z rumem z trzciny cukrowej. Ian wyjaśnia niektóre z mitów o rumie i wyjaśnia kilka prawd.
Sesja obejmuje:
- degustację rumów premium
- ciekawostki o rumie
Rum & Czekolada - niezwykłe połączenie
Duane Dove
Rum & Chocolate Expert
Rum & Chocolate Expert
Rum & Czekolada - niezwykłe połączenie
Duane Dove
Ciesz się dwiema wspaniałymi smakami z karaibskich wysp ... odkrywaj świat rumu i czekolady! Trzcina cukrowa i kakao są uprawiane w tym samym klimacie tropikalnym i dlatego mają wiele podobieństw.
Sesja obejmuje:
- degustację rumu i czekolady
- poznasz historyczne aspekty handlu cukrem,
- dowiesz się jakie są etapy produkcji i style rumu.
Ciesz się dwiema wspaniałymi smakami z karaibskich wysp ... odkrywaj świat rumu i czekolady! Trzcina cukrowa i kakao są uprawiane w tym samym klimacie tropikalnym i dlatego mają wiele podobieństw.
Sesja obejmuje:
- degustację rumu i czekolady
- poznasz historyczne aspekty handlu cukrem,
- dowiesz się jakie są etapy produkcji i style rumu.
Odkrywając Cachaca
Leszek
Wędzicha
Promotor Cachacy
Promotor Cachacy
Odkrywając Cachaca
Leszek Wędzicha
Cachaca, napój Brazylijczyków, który podobnie jak rum produkuje się z soku z trzciny cukrowej. Jesteś ciekaw co kochają Brazylijczycy, szukasz nowych smaków, chcesz poznać nieznany świat cachaca? Jest to masterclass dla Ciebie.
Sesja obejmuje:
- wprowadzenie do kategorii i różnych rodzajów cachacy
- degustację cocktailu na bazie cachacy
- niecodzienną degustację różnych, unikatowych cachaca, których każda reprezentuje różnorodność kategorii.
Cachaca, napój Brazylijczyków, który podobnie jak rum produkuje się z soku z trzciny cukrowej. Jesteś ciekaw co kochają Brazylijczycy, szukasz nowych smaków, chcesz poznać nieznany świat cachaca? Jest to masterclass dla Ciebie.
Sesja obejmuje:
- wprowadzenie do kategorii i różnych rodzajów cachacy
- degustację cocktailu na bazie cachacy
- niecodzienną degustację różnych, unikatowych cachaca, których każda reprezentuje różnorodność kategorii.
Beczki z tropikalnych drzew a smak cachaca
Leszek
Wędzicha
Promotor Cachacy
Promotor Cachacy
Beczki z tropikalnych drzew a smak cachaca
Leszek Wędzicha
Wyjątkowa okazja, aby spróbować unikatowych produktów cachacy i pogłębić swoją wiedzę na temat tej kategorii.
Sesja obejmuje:
- degustację craftowych cachaca leżakowanych w beczkach z różnych drzew tropikalnych z terenu Brazylii.
Wyjątkowa okazja, aby spróbować unikatowych produktów cachacy i pogłębić swoją wiedzę na temat tej kategorii.
Sesja obejmuje:
- degustację craftowych cachaca leżakowanych w beczkach z różnych drzew tropikalnych z terenu Brazylii.
Rum vs Potrawy - "niebiańskie połączenia"
Joseph
Seeletso &
Jerzy Kruk
Kulinarny wizjoner & Head Sommelier
Kulinarny wizjoner & Head Sommelier
Rum vs Potrawy - "niebiańskie połączenia"
Joseph
Seeletso &
Jerzy Kruk
1+1 = 3? Czy to możliwe? Tak! Będziecie mieli szansę się przekonać! Dzięki warsztatowi z łączenia potraw z alkoholami, poznasz klucz do takich zestawień zarówno z perspektywy alkoholu, jak i potrawy. Zapraszamy na wspólne zmysłowe doświadczenie!
Sesja obejmuje:
- omówienie zasad łączenia potraw z alkoholem
- niezapomnianą zabawę z własnymi zmysłami
- degustację 3 potraw w wykonaniu Josepha Seeletso
1+1 = 3? Czy to możliwe? Tak! Będziecie mieli szansę się przekonać! Dzięki warsztatowi z łączenia potraw z alkoholami, poznasz klucz do takich zestawień zarówno z perspektywy alkoholu, jak i potrawy. Zapraszamy na wspólne zmysłowe doświadczenie!
Sesja obejmuje:
- omówienie zasad łączenia potraw z alkoholem
- niezapomnianą zabawę z własnymi zmysłami
- degustację 3 potraw w wykonaniu Josepha Seeletso
Rum w historii II RP - fakty, mity i cocktaile
Patryk Kowalski
Co-Owner Woda Ognista
Co-Owner Woda Ognista
Rum w historii II RP - fakty, mity i cocktaile
Patryk Kowalski
Interesuje Cię historia rumu w Polsce w okresie dwudziestolecia międzywojennego. Chcesz wiedzieć czy Polacy pili rum? Czy był produkowany w Polsce?
Sesja obejmuje:
- przybliżenie historii rumu w Polsce w XX leciu międzywojennym
- spróbujesz jak smakowały cocktaile z tego okresu
Interesuje Cię historia rumu w Polsce w okresie dwudziestolecia międzywojennego. Chcesz wiedzieć czy Polacy pili rum? Czy był produkowany w Polsce?
Sesja obejmuje:
- przybliżenie historii rumu w Polsce w XX leciu międzywojennym
- spróbujesz jak smakowały cocktaile z tego okresu
Historia rumu w koktajlach - od Groga po nowoczesne kreacje
Emil Oponowicz
Co-Owner Woda Ognista
Co-Owner Woda Ognista
Historia rumu w koktajlach - od Groga po nowoczesne kreacje
Emil Oponowicz
Niezwykła podróż przez świat rumowych kompozycji, skupiona wokół barwnych historii, pochodzenia, profili smakowych i przeróżnych stylów cocktaili na bazie różnorodnych rumów.
Sesja obejmuje:
- ciekawostki i historie rumu w cocktailach
- degustację cocktaili na bazie rumu
Niezwykła podróż przez świat rumowych kompozycji, skupiona wokół barwnych historii, pochodzenia, profili smakowych i przeróżnych stylów cocktaili na bazie różnorodnych rumów.
Sesja obejmuje:
- ciekawostki i historie rumu w cocktailach
- degustację cocktaili na bazie rumu
Jamajski rum wg Joy Spence - pierwsza kobieta Master Blender
Rafał Nawrot
Campari Group Brand Ambassador
Campari Group Brand Ambassador
Jamajski rum wg Joy Spence - pierwsza kobieta Master Blender
Rafał Nawrot
Podczas sesji będziecie mieli okazję usłyszęć historię, którą zapoczątkowała Joy Spence w branży alkoholowej. Dowiecie się o najbardziej aromatycznej wyspie oraz usłyszycie niezwykłą historię drugiej najstarszej destylarni rumu na świecie. Sesja obejmuje:
degustację 3 rumów Appleton Estate Reserve Blend,
Appleton Estate Rare Blend 12 yo oraz Appleton Estate 21yo
Podczas sesji będziecie mieli okazję usłyszęć historię, którą zapoczątkowała Joy Spence w branży alkoholowej. Dowiecie się o najbardziej aromatycznej wyspie oraz usłyszycie niezwykłą historię drugiej najstarszej destylarni rumu na świecie. Sesja obejmuje:
degustację 3 rumów Appleton Estate Reserve Blend,
Appleton Estate Rare Blend 12 yo oraz Appleton Estate 21yo
Dictador Experience – rum w kreacji doznań
Dawid Typa
Country Manager w Dictador Europe
Country Manager w Dictador Europe
Dictador Experience – rum w kreacji doznań
Dawid Typa
Dictador Experience – spotkanie o tym jak za pomocą Dictador kreujemy emocje. Degustacja doskonałych destylatów w rozmaitych połączeniach okraszona szczyptą historii rumu z kolumbijską duszą i polskim sercem. Odkryjemy kilka szczegółów produkcji Dictador a także zaserwujemy go w inny niż zwykle sposób. To będzie również doskonała okazja do spróbowania cocktaili na bazie Dictador. Do zobaczenia!
Dictador Experience – spotkanie o tym jak za pomocą Dictador kreujemy emocje. Degustacja doskonałych destylatów w rozmaitych połączeniach okraszona szczyptą historii rumu z kolumbijską duszą i polskim sercem. Odkryjemy kilka szczegółów produkcji Dictador a także zaserwujemy go w inny niż zwykle sposób. To będzie również doskonała okazja do spróbowania cocktaili na bazie Dictador. Do zobaczenia!
Velier - jak zmienia świat rumu
Daniel Biondi
La Maison and Velier
La Maison and Velier
Velier - jak zmienia świat rumu
Daniel Biondi
LM&V jest firmą, której celem jest bycie globalnym dystrybutorem marek otwierających nowe perspektywy w świecie alkoholi. Kreuje rynek alkoholi, dzięki połączeniu wiedzy fachowej i innowacyjnych produktów. Zarówno Luca Gargano z Velier i Thierry Benitah z LMDW, chcą dzielić się swoimi umiejętnościami, odkryciami i wyjątkową wizją dobrych alkoholi. Podczas sesji poznacie idee Authentic Caribbean Rum i zrozumiecie jak firma LM&V przyczynia się do jej promocji.
LM&V jest firmą, której celem jest bycie globalnym dystrybutorem marek otwierających nowe perspektywy w świecie alkoholi. Kreuje rynek alkoholi, dzięki połączeniu wiedzy fachowej i innowacyjnych produktów. Zarówno Luca Gargano z Velier i Thierry Benitah z LMDW, chcą dzielić się swoimi umiejętnościami, odkryciami i wyjątkową wizją dobrych alkoholi. Podczas sesji poznacie idee Authentic Caribbean Rum i zrozumiecie jak firma LM&V przyczynia się do jej promocji.
Worthy Park: W poszukiwaniu prawdziwego jamajskiego rumu
Patryk Kozyra
Worthy Park: W poszukiwaniu prawdziwego jamajskiego rumu
Patryk Kozyra
Ze względu na swoją historię, proces produkcji, reputację, mity i legendy, jamajski rum ma swój specyficzny styl. Mimo że wielu koneserów doceniło go w ciągu ostatnich lat, sprawy wciąż są dość niejasne dla niektórych ludzi. To tylko kilka destylarni kultu, które przy pierwszym nosie tworzą rasowy i rozpoznawalny styl rumu. Jakość i prawdziwość tych rumów ma ogromne znaczenie. Podczas masterclassy będzie mozliwość spróbowania jamajskich rumów i zrozumienia ich lepiej.
Ze względu na swoją historię, proces produkcji, reputację, mity i legendy, jamajski rum ma swój specyficzny styl. Mimo że wielu koneserów doceniło go w ciągu ostatnich lat, sprawy wciąż są dość niejasne dla niektórych ludzi. To tylko kilka destylarni kultu, które przy pierwszym nosie tworzą rasowy i rozpoznawalny styl rumu. Jakość i prawdziwość tych rumów ma ogromne znaczenie. Podczas masterclassy będzie mozliwość spróbowania jamajskich rumów i zrozumienia ich lepiej.
Naturalny proces starzenia rumów w House Of Angostura
Piotr Sajdak
Hospitality designer i bar podróżnik
Hospitality designer i bar podróżnik
Naturalny proces starzenia rumów w House Of Angostura
Piotr Sajdak
Podczas prezentacji wspieranej przez Mv Poland wyjaśni zalety i wady starzenia rumów Angostura metodą klasyczną, a w formie food-pairing-u połączy je ze specjalnie wyselekcjonowanymi na tę okazję czekoladami. Czy coś może lepiej wprowadzić nas w świetny nastrój, aniżeli porcja dopaminy w postaci świetnego rumu i czekolady
Podczas prezentacji wspieranej przez Mv Poland wyjaśni zalety i wady starzenia rumów Angostura metodą klasyczną, a w formie food-pairing-u połączy je ze specjalnie wyselekcjonowanymi na tę okazję czekoladami. Czy coś może lepiej wprowadzić nas w świetny nastrój, aniżeli porcja dopaminy w postaci świetnego rumu i czekolady
Cygara od A do Z
Tomasz Sroka
Master of Habano
Master of Habano
Cygara od A do Z
Tomasz Sroka
Poznaj tajniki cygar od ziarna do cygara. Dowiedz sie co wplywa na smak cygara i jak je dobrać.
Poznaj tajniki cygar od ziarna do cygara. Dowiedz sie co wplywa na smak cygara i jak je dobrać.
Na Jamajce rum się saczy .. i takie inne ciekawe historie.
Maxine Gawron
Bird Pepper Tours Owner
Bird Pepper Tours Owner
Na Jamajce rum się saczy .. i takie inne ciekawe historie.
Maxine Gawron
Jamajka - taki mały punkt na mapie; jednak rum i jego odmiany potrafia i zjednoczyć lub podzielić jego miszkanców w zależnosci z jakiej części wyspy pochodza. Od historii rumu na Jamajce po jego rodzaje, kulturę picia a w szczególności historie białego rumu - najczęściej spożywanego na wyspie(o zawartości alkoholu 63% lub więcej) i jak go najlepiej przyrzadzać - zapraszam na rumowa przygodę po Jamajce i jej największe destylarnie.
Jamajka - taki mały punkt na mapie; jednak rum i jego odmiany potrafia i zjednoczyć lub podzielić jego miszkanców w zależnosci z jakiej części wyspy pochodza. Od historii rumu na Jamajce po jego rodzaje, kulturę picia a w szczególności historie białego rumu - najczęściej spożywanego na wyspie(o zawartości alkoholu 63% lub więcej) i jak go najlepiej przyrzadzać - zapraszam na rumowa przygodę po Jamajce i jej największe destylarnie.